教你在家自制苹果酱-健康卫生又营养美味

　　教你在家自制苹果酱-健康卫生又营养美味!众所周知苹果的好处很多，吃苹果可以降低胆固醇，还可以降低血压预防癌症，它的维生素也是很丰富的，一天一个苹果，对身体的好处颇多!苹果酱，含有大量的果糖、蔗糖、果胶、水分以及一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。自制苹果酱，即能度过美好的时光，又能给自己胃犒劳，居家必备小甜食。下面随小编一起看看在家如何自制苹果酱，苹果酱的做法怎样?

　　主料：苹果1500g 柠檬半只

　　做法：

　　1.准备好无油.无水.干净的瓶子，最好是密封性强的

　　2.准备好新鲜的苹果还有柠檬。

　　3.苹果洗净，削皮去核，切成片。

　　4.取不锈钢锅，倒入一点点水，锅底覆盖住。加水的目的是防止苹果出锅前就干了。

　　5.切片的苹果放入锅中，可以撒少许白糖，也可以不放，我一般都放点。

　　6.盖上锅盖，小火慢慢的熬。

　　7.苹果开始有变软现象，小火慢慢的熬。

　　8.变得更软了，苹果的水分开始游离出来，盖上锅盖继续熬。

　　9.水分减少，用勺子划一下，还有部分硬的，继续加盖熬。

　　10.用勺子划散一下，无硬蕊且黏稠，就可以了，挤入几滴柠檬汁。

　　注：柠檬汁的作用是防腐，增加口感!

　　上面是全部制作步骤，全程大概半小时左右。

　　11.趁热装瓶，盖上盖，倒过来。倒置是为了杀灭瓶口的细菌。

　　12.把苹果酱涂抹在面包上，简直不要太美味。

　　还可以喝酸奶搭配一起吃，味道也是可以的。

　　教你在家自制苹果酱-健康卫生又营养美味!一些喜欢在早餐的时候吃几片吐司面包加点儿果酱，方便又节省时间，但果酱中的色素和防腐剂又让人望而止步，想吃到酸甜适口的果酱又担心在市场上买的果酱不够健康，那么不妨试试自己动手制作出来的果酱。将家中吃不完的水果做成果酱，既杜绝了浪费又保证了健康，真是一举两得。