这样做出来的上汤娃娃软嫩清爽味道鲜美实在太好吃了

　　这样做出来的上汤娃娃软嫩清爽味道鲜美实在太好吃了!相信很多人都听过上汤娃娃菜这道菜，但估计这些人中有一大半的人不知道娃娃菜到底是什么菜吧!娃娃菜，又叫大白菜，是大白菜的前身，它的口感比大白菜更细腻，营养价值高，特别喜欢吃娃娃菜。今天做的是广东的一道传统菜肴：上汤娃娃菜。这道菜味道浓郁，口感清甜，好吃到要鲜掉眉毛了!

　　所需食材：

　　娃娃菜一颗，嫩豆腐一块，火腿肠一根，皮蛋两个 咸蛋一个，虾皮适量，生姜一块，蛋黄酱一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉鸡精适量。

　　1.娃娃菜洗净，切长条备用。

　　2.豆腐切小块，皮蛋，咸蛋切丁，火腿肠切丁，生姜切丁。我多加的其中一种食材就是咸蛋了。

　　3.我多加的另外一种食材是蛋黄酱了，放了咸蛋和蛋黄酱的上汤娃娃菜，味道特别鲜美，颜色也特别好看。

　　4.锅中放少许油，放生姜，虾皮炒香，放咸蛋，一勺蛋黄酱炒出泡沫。

　　5.放皮蛋，火腿肠。

　　6.倒入适量的清水，大火烧开。

　　7.放入娃娃菜，煮五分钟左右。

　　8.放入豆腐，再次煮开。

　　9.放胡椒粉鸡精，撒上香葱就可以出锅啦!

　　10.装入碗中，是不是特别简单，黄色的是咸蛋和蛋黄酱炒出来的颜色，喝一口鲜极了。

　　这样做出来的上汤娃娃软嫩清爽味道鲜美实在太好吃了!娃娃菜的口感鲜嫩，营养特别丰富，可炒可蒸，做汤尤为鲜美，朋友们别错过呀!而今天教大家的这道上汤娃娃菜色香味俱全，汤味鲜美清甜，口感浓郁，一家三口，一人一碗，虽然没有大鱼大肉，却比大鱼大肉更受欢迎!