外酥里嫩的烤鸡做法很简单-掌握技巧看一遍就能做

　　外酥里嫩的烤鸡做法很简单-掌握技巧看一遍就能做!相信很多朋友都吃过烤鸡，但是却不知道怎么制作，今天小编就教大家在家如何制作鲜嫩可口外酥里嫩的烤鸡。如果你爱吃烤鸡，那就一起来学下吧。

　　食材准备：

　　一只鸡、柠檬、土豆、青椒、洋葱、大蒜、生姜、食用盐、十三香、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉

　　制作过程：

　　首先就是把土鸡处理一下，洗净后把鸡脖子以上的部位全部都除掉，鸡爪以及鸡腿关节处进行砍掉，然后把鸡屁股给清理掉。我们为了能够使烤鸡更加的入味，需要准备几个牙签在鸡的表面上扎一些小孔，这样子我们再进行腌制的时候可以让他更加的入味。

　　处理好之后就需要进行下一步，把事先准备好的大蒜拿出来，给剥皮用刀在背面上拍扁，然后剁成小碎块，然后再拿出一块生姜把它进行剁碎。之后装到一个碗里，之后在碗中加一勺盐，一勺胡椒粉，之后再加入生抽，蚝油，还有料酒，用筷子把它们均匀地角开，这就是制作的烤鸡的酱料。

　　这些酱料我们可以用手均匀地涂在鸡肉上，大家一定要注意鸡肉的内部也要涂上酱料，把基础腌制好之后就可以给他放到一个比较大的盆里。最后我们就要把配菜拿出来处理一下，这些配菜可以根据自己喜欢吃的蔬菜来搭配。

　　首先把白菜切成三角，然后把土豆切成一小块儿。把青椒和红辣椒都切成三角状，把她们一起均匀的撒上食用盐以及胡椒粉。这个时候用手把他们车一个搅拌，准备完这些之后就可以放在一旁备用了。我们拿出来一只腌制好的鸡肉，把保鲜膜打开，再把准备好的配菜塞进鸡肉的肚子里。

　　然后我们要把烤箱预热，可以在烤箱下面放一层锡纸。这个时候所有的准备都好了，就可以把鸡肉给放到烤箱里了，大概烤二十五分钟左右就可以把烤鸡拿出来了。然后我们在准备一个刷子，把剩下的酱料均匀的抹在鸡肉上面，等抹完之后，在放进烤箱里烤十分钟左右，直到烤鸡的颜色变深就可以了。

　　外酥里嫩的烤鸡做法很简单-掌握技巧看一遍就能做!要是你喜欢口味重一些的话，可以多抹几层。如果想吃脆一点也可以多烤一会，这都是根据自己来决定的。另外，在烤的时候一定要注意火候，今天的分享就到这里了，希望大家能喜欢。