古早味红烧肉的秘制做法-爱吃肉的你还不快来

　　古早味红烧肉的秘制做法-爱吃肉的你还不快来?红烧肉是我们都非常喜欢的一道美食，制作好的话肥而不腻，而且拌饭吃非常下饭。但是制作红烧肉也是大家重要的工序，古早味的红烧肉别有一到风味。那么古早味红烧肉要怎么制作呢?下面就让我们一起看一看。

　　在制作这道美味的古早味红烧肉以前我们还是要来到制作材料的部分。大家爱要准备的材料有猪五花肉一条，然后再制作的时候先把五花肉切大块，用水清洗洗净，将其四面煎至金黄焦香然后盛起备用。把原锅猪油加入冰糖炒出糖色(刚开始先静置加热 糖开始融化时再搅拌)，等到糖色都抄好了之后在加入煎好的五花肉，拌炒至糖色均匀包裹肉块。

　　等到颜色始终之后就可以立刻关火了，然后把所有的材料都放到高压锅里，比如(肉、葱、姜、八角)加入一些调味料(酱油、酱油膏、米酒、花生酱)放进清水，将清水半淹过食材，用大火上压，然后转小火半个小时(如果没有压力锅 用一般锅子 那就是水滚后小火煮2小时)。

　　做到这一步之后就可以开锅了。大家开锅以后的肉质会非常软嫩滑口，之后大家在将肉和适量酱汁放入炒锅 大火收汁，等到酱汁浓稠即可起锅开动啦!到了这一步之后，美味可口的古早味红烧肉香浓滑口，简直不要太好吃!三四碗饭下肚不再是难事儿!

　　古早味红烧肉的秘制做法-爱吃肉的你还不快来?关于古早味红烧肉要怎么制作的疑问讲述到这里了。其实喜欢吃红烧肉的小伙伴是比较多的，而古早味红烧肉往往别有一番风味，更加可口美味，但是在制作上就会有一些区别，不过这些制作方法是能够很好掌握的。